Yüksek kolesterol için diyet

• Yeterlik:2 ay sonra terapötik etki
• Olaylar:2 ay veya daha uzun

Genel kurallar

Artan seviyekolesterolkanda bir risk faktörüdürdamar sertliği.

Bu yağ benzeri madde oluşumu için gereklidirEnzimler,HormonlarVe diğer şeyler. Ancak metabolizması bozulursa ve kan seviyesi yüksekse damar duvarında geri dönüşü olmayan değişiklikler meydana gelir - ateroskleroz, komplikasyonları nedeniyle tehlikelidir (Kalp krizi,felç, çeşitli organlara kan akışının bozulması).

Düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) ve yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) fraksiyonları arasındaki dengesizliğin, damar sertliği gelişimi açısından tehlikeli olduğu düşünülmektedir. İlkinin aterojenik etkisi vardır ve yüksek içerikleri kardiyovasküler hastalık riski oluşturur. Vücut yüksek yoğunluklu ("iyi") kolesterol üretir. Orta derecede fiziksel aktivite, yalnızca gıdalardan gelen zararlı maddelerin birikimini azaltırken, bu kolesterolün üretimini de destekler.

Beslenme tedavisi kolesterol düzeylerini düşürmek için geliştirilmiştir. Kandaki kolesterol seviyesini düşürmeye yönelik bir diyet, hastalıkları tedavi etmek ve önlemek için kullanılabilir - sağlığına dikkat eden kişiler için uygundur. Amacı yağ metabolizmasını ve kilo kaybını iyileştirmektir. Bu diyetin ana prensibi et, yağlı süt ürünleri ve basit karbonhidratlardan aldığımız hayvansal yağların azaltılmasıdır. Diyette çoklu doymamış yağlar (kaynakları bitkisel yağlar ve kuruyemişlerdir), lif ve kompleks karbonhidratlar (bunları sebzelerden, tahıllardan, kepekten alıyoruz) hakim olmalıdır. Aşırı kolesterolün gastrointestinal sistemden uzaklaştırılmasına yardımcı olan büyük miktarda liftir. Bu tedavi edici diyetin protein içeriği normal aralıktadır ve çeşitli baklagiller ve yağsız et tüketilerek elde edilebilir.

Ekmek miktarı günde 200 g'ı geçmez, diyet kepekli ekmek kullanımına da izin verilir. Tuz ve tüketilen sıvı miktarı 1, 2 litre ile sınırlıdır. Yemekler tuzsuz hazırlanmalıdır ancak sofrada hazırlanan yemeklere tuz eklenmesine izin verilir. Sebzeler çiğ veya haşlanmış olarak yenir ve diyetteki yağ içeriğini azaltmak için et ve balığın kaynatılması (fırınlanması) daha iyidir. Akşam yemeğinde bol miktarda sebze yemek önemlidir. Günlük kalori içeriği 1400-1500 kcal'dir.

Yüksek kan kolesterolü için beslenmenin temel prensipleri:

• Kompleks karbonhidratlar ve yüksek miktarda lif içeren tahıllar, sebzeler ve meyveler diyetin yaklaşık %60'ını oluşturmalıdır. Her gün 400 gr sebze (üçüncüsü taze) ve 200 gr tahıl ürünü yemelisiniz.
• Diyette bitkisel yağların baskınlığı.
• İzin verilen süt ürünlerinin orta düzeyde tüketimi.
• Yüksek kan kolesterolüne yönelik diyet, tercih edilen yiyecekler olan balık, tavuk ve hindiyi içerir ve yağsız sığır eti de diyette ikinci sırada olmalıdır.
• Tuz miktarı minimumdur.
• Haftada 2-3 yumurta (sınırsız protein).
• Aç hissetmekten kaçının (meyveli atıştırmalıkları zamanında yiyin).

Kadınların yüksek kolesterole yönelik beslenmesi erkeklerinkinden farklı değildir ve genel beslenme ilkeleri aynı kalır. Kadınlarda ve erkeklerde toplam kolesterol 5, 2 mmol/l'den fazla olmamalıdır; 6, 19 mmol/l'lik bir değer zaten önemli ölçüde yüksek kabul edilir. HDL kadınlarda en az 0, 9 mmol/L, en fazla 1, 9 mmol/L olmalıdır; erkeklerde bu değer farklıdır – 0, 7 ile 1, 7 mmol/l arasında.

Menopozun başlangıcı kolesterol metabolizmasını etkiler ve sentezinin başlamasıyla açıklanır.BTTkaraca"iyi" kolesterol üretimini azaltır ve düzenler. "Kötü" kolesteroldeki artış, kadının hareketsiz yaşam tarzı, aşırı yeme ve yağlı ve yüksek kalorili gıda tüketimi ile kolaylaştırılır.

Yüksek kolesterolü olan kadınların diyeti, bakımından zengin maksimum bitkisel besin içermelidir.Fitosterollerkötü kolesterol seviyelerini kontrol eden ve azaltan:

• buğday tohumu;
• Susam taneleri;
• ay çekirdeği;
• Keten tohumu;
• Zeytin yağı;
• üzüm çekirdeği yağı;
• Avokado.

Sebze ve meyve içerenpektin: elma, turunçgiller, pancar, karpuz ve doğal sebze suları. Tüm mor ve kırmızı meyve ve sebzelerin iyi kolesterol üretimini uyaran polifenoller içerdiğini unutmayın: yaban mersini, çilek, ahududu, kızılcık, kızılcık suyu, yaban mersini, kızılcık, nar, mor ve kırmızı üzüm, erik, patlıcan. Yeşil yapraklı salatalar ve sebzeler de faydalıdır: Lahana, marul, ıspanak, kuzukulağı, enginar ve maydanoz, dereotu ve yeşil soğan herkesin kullanımına açıktır.

Yüksek lif içeriği nedeniyle bağırsaklardaki zararlı kolesterolü uzaklaştırdığı için baklagillere beslenmenizde yer vermeniz zorunludur. Protein içeriği açısından etin yerini alabilirler.

Yaşlı kadınların soya içeren ürünleri tüketmesi faydalıdırFitoöstrojenler. Et ve balığın doğru mutfak işlemlerini unutmayın - pişirirken minimum yağ - fırında, tencerede veya güveçte pişirmek en iyisidir.

Kadınların tatlıya olan iştahı göz önüne alındığında, tatlı kremalı ürünlerden, çikolata ve tatlılardan, hamur işlerinden, kurabiyelerden ve waffle'lardan vazgeçip kendinizi şekerle sınırlamak çok zor olacaktır. Ama bunun yapılması gerekiyor. Yağlı etler de diyetten çıkarılmalı ve işlenmiş etlerden (sosis, haşlanmış dana eti) uzak durulmalıdır. Domuz eti, domuz yağı ve domuz pastırması yasaktır. Fiziksel aktivite ihtiyacını unutmayın. Bütün bunlar yalnızca fayda sağlayacaktır - testleriniz normalleşecek, kilonuz düşecek ve kendinizi çekici bulacaksınız.

Yüksek kolesterol genellikle iç organ ve endokrin sistem hastalıklarında görülür:nefrit,Hipotiroidizm,obezite,Şeker hastalığı. Bu kombine patoloji, özel bir beslenme yaklaşımı ve daha ciddi bir tedavi gerektirir. Her durumda sorun ayrı ayrı açıklığa kavuşturulur ve altta yatan hastalığa yönelik terapötik bir diyet reçete edilir. Örneğin, böbrek hastalığına bağlı yüksek kolesterol için hangi diyet endikedir? Bu durumda uymanız gerekirTablo No. 7ve çeşitleri.Diyet 7kronik böbrek hastalığı için reçete edilir ve tuz ve sıvı tüketiminin sınırlandırılmasına ek olarak, kolesterol açısından zengin gıdaların (böbrekler, karaciğer, yumurta sarısı, beyin) hariç tutulmasını da içerir.

İpuçları

Mevcut olduğunda gösterilir:

• yüksek kolestorol;
• obezite;
• Yüksek tansiyon;
• şeker hastalığı;
• Hastalıklar miyokard enfarktüsü ve felç.

Yetkili Ürünler

Yüksek kolesterol için doğru beslenme norm haline gelmelidir. Ne olmalı? Öncelikle et sularını hariç tutmanız ve vejetaryen çorbalar hazırlamanız gerekiyor. Bu sizin için zor ve alışılmadık bir durumsa, ilk yemekler için zayıf bir ikinci et suyu kullanabilir ve yağları dikkatlice çıkarabilirsiniz. Patatesleri minimum miktarda kullanın ve daha iyi kombine sebze çorbaları, lahana çorbası ve pancar çorbası hazırlayın.

Et ve kümes hayvanları yağsız olmalıdır; Kümes hayvanı derisi kabul edilemez; etteki fazla yağ uzaklaştırılmalıdır. Diyet yağın azaltılmasını içerdiğinden etin ekşi krema, mayonez veya yağ eklenmeden kaynatılması veya pişirilmesi gerekir. Müsli yerine sebzeleri garnitür olarak kullanın. Bunları kahvaltıda pişirmek daha iyidir (yulaf ezmesi, karabuğday ve esmer pirinç).

Lahana (tüm çeşitleri), havuç, kabak, balkabağı, patlıcan veya taze sebzelerden ve yeşil bezelyeden yapılan salatalar kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur. Günlük tüketilen toplam sebze miktarı en az 400 gramdır.

Hazır yemekleri baharatlamak için yerli bitkisel yağları kullanın. Yağ asidi içeriğinde lider olan keten tohumu yağı bu konuda faydalıdır.Omega3Yararlı lipitlerin üretiminin düzenlenmesi.

Diyete az yağlı deniz balıklarının dahil edilmesiyle kolesterol seviyelerinin düşürülmesi sağlanabilir ancak et (tavuk) tüketimi yine de haftada bir ile sınırlı olmalıdır. Balık söz konusu olduğunda diyet çeşitlerini seçmelisiniz: hake, mezgit balığı, mavi mezgit, navaga, pollock, pollock.

Çavdar, tahıl unu ve kepekten yapılan ekmeğe izin verilir. Atıştırmalıklar ve ilk yemekler için mayasız ekmek (kepekli, keten tohumlu) kullanabilirsiniz. Süt ve fermente süt ürünlerine yalnızca düşük yağ içeriğinde ve sınırlı miktarlarda izin verilir. Yeşil çay ve sütlü ve şekersiz açık kahve, şekersiz sebze ve meyve sularına izin verilir.

Onaylanan ürünler tablosu

	proteinler, g	yağlar, g	Karbonhidratlar, g	Kalori, kcal
Sebzeler ve yeşillikler
patlıcan	1. 2	0, 1	4. 5	24
Fasulye	6, 0	0, 1	8. 5	57
kabak	0, 6	0, 3	4. 6	24
Lahana	8/1	0, 1	4/7	27
brokoli	3, 0	0, 4	5. 2	28
Brüksel lahanası	4. 8	0, 0	8, 0	43
karnabahar	2. 5	0, 3	5. 4	otuz
yeşil soğan	1. 3	0, 0	4. 6	19
Soğan soğanları	1. 4	0, 0	10. 4	41
havuç	1. 3	0, 1	6. 9	32
Salatalıklar	0, 8	0, 1	8/2	15
sıkmak için	0, 6	0, 1	4. 3	19
salata biberi	1. 3	0, 0	5. 3	27
Maydanoz	3/7	0, 4	7/6	47
salata	1. 2	0, 3	1. 3	12
turp	1. 5	0, 1	8/8	40
kereviz	0, 9	0, 1	2. 1	12
soya fasulyesi	9/34	3/17	3/17	381
Kuşkonmaz	9/1	0, 1	3. 1	20
domates	0, 6	0, 2	4. 2	20
yerelması	2. 1	0, 1	8/12	61
kabak	1. 3	0, 3	7/7	28
Dereotu	2. 5	0, 5	6. 3	38
Fasulye	7. 8	0, 5	5/21	123
Sarımsak	6. 5	0, 5	9/29	143
lensler	24. 0	1. 5	42. 7	284
meyve
avokado	2, 0	20. 0	4/7	208
Portakal	0, 9	0, 2	1/8	36
nar	0, 9	0, 0	9/13	52
Greyfurt	0, 7	0, 2	6. 5	29
Armutlar	0, 4	0, 3	9/10	42
Limonlar	0, 9	0, 1	3, 0	16
Mango	0, 5	0, 3	5/11	67
Mandalina	0, 8	0, 2	7. 5	33
şeftali	0, 9	0, 2	8/11	48
Şeftaliler	0, 9	0, 1	11. 3	46
Elmalar	0, 4	0, 4	9/8	47
dut
Altın çilek	0, 7	0, 2	12. 0	43
Kırmızı kuşüzümü	0, 6	0, 2	7/7	43
frenk üzümü	1, 0	0, 4	7. 3	44
Fındık ve kurutulmuş meyveler
Fındık	15. 0	40, 0	20. 0	500
badem	18 Haziran	57, 7	16. 2	645
keten tohumu	3/18	42. 2	9/28	534
Çemen tohumları	23. 0	6. 4	58. 3	323
Ay çekirdeği	7/20	52. 9	3. 4	578
Müsli ve yulaf lapası
Karabuğday (çekirdek)	12. 6	3. 3	62. 1	313
Yulaf kabuğu çıkarılmış tane	12. 3	6. 1	59, 5	342
yulaf ezmesi	9/11	7. 2	69, 3	366
Buğday Kepeği	1/15	8/3	53. 6	296
hammaddeler ve baharatlar
reyhan	2. 5	0, 6	4. 3	27
Bal	0, 8	0, 0	81, 5	329
Süt Ürünleri
Kefir %0	3, 0	0, 1	8/3	otuz
Kefir %1	8/2	1, 0	4. 0	40
Peynir ve süzme peynir
Süzme peynir %0, 6 (az yağlı)	18. 0	0, 6	8/1	88
Kuark tofu	1/8	4. 2	0, 6	73
et ürünleri
biftek	9/18	4/19	0, 0	187
Kuş
Tavuk fileto	1/23	1. 2	0, 0	110
Türkiye	2/19	0, 7	0, 0	84
Yumurtalar
Yumurtalar	7/12	9/10	0, 7	157
balık ve deniz ürünleri
Balık	5/18	9/4	0, 0	136
Deniz yosunu	0, 8	5. 1	0, 0	49
Sıvı yağlar ve katı yağlar
Üzüm çekirdeği yağı	0, 0	99, 9	0, 0	899
Keten tohumu yağı	0, 0	99, 8	0, 0	898
zeytin yağı	0, 0	99, 8	0, 0	898
ayçiçek yağı	0, 0	99, 9	0, 0	899
Alkolsüz içecekler
Maden suyu	0, 0	0, 0	0, 0	-
Anında hindiba	0, 1	0, 0	8/2	on bir
yeşil çay	0, 0	0, 0	0, 0	-
* Bilgiler 100 g ürün içindir

Tamamen veya kısmen sınırlı ürünler

Hariç tutulanlar: domuz eti, yemeklik yağlar, rafine bitkisel yağ, margarin, tereyağı, ördek ve kaz eti, sakatat (böbrekler, beyin, karaciğer), sosisler ve tütsülenmiş etler. Yağlı balıklar, balık yumurtası (çok fazla kolesterol içerir), kerevitler, karidesler, yengeçler ve morina karaciğeri dahil konserve balıklar yasaktır.

Milföy böreği veya tereyağlı hamurdan yapılan ürünleri veya yüksek ekstraksiyonlu et, balık veya mantar et sularını tüketmemelisiniz. Diyette krema, yağlı süzme peynir ve ekşi kremaya izin verilmez. Çikolata, tam yağlı dondurma, kremalı ürünler, palm ve Hindistan cevizi yağı içeren ürünlerin tüketimi yasaklansın. Sos olarak mayonez ve ketçap kullanılmamalıdır.

Sınır:

• sığır eti (haftada 1-2 kez);
• kırmızı balık;
• Yumurta sarısı;
• Patates;
• yağlı peynir;
• Fındık;
• karabuğday;
• Bal.

Yasaklanmış ürünler tablosu

	proteinler, g	yağlar, g	Karbonhidratlar, g	Kalori, kcal
meyve
Muz	1. 5	0, 2	8/21	95
Fındık ve kurutulmuş meyveler
kuru üzüm	9/2	0, 6	66, 0	264
Müsli ve yulaf lapası
irmik	10. 3	1, 0	73, 3	328
Beyaz pirinç	6. 7	0, 7	78, 9	344
un ve makarna
makarna	10. 4	1. 1	69, 7	337
Unlu Mamüller
Simit	16. 0	1, 0	70, 0	336
Simit	16. 0	1, 0	70, 0	336
kraker	11. 2	1. 4	72. 2	331
şekerleme
reçel	0, 3	0, 2	63, 0	263
reçel	0, 3	0, 1	56, 0	238
tatlılar	4. 3	8/19	67, 5	453
Pasta kreması	0, 2	26. 0	5/16	300
Dondurma
Dondurma	3/7	6. 9	1/22	189
Kek
Kek	4. 4	4/23	45. 2	407
Çikolata
Çikolata	5. 4	35. 3	56, 5	544
hammaddeler ve baharatlar
Ketçap	8/1	1, 0	2/22	93
mayonez	2. 4	67, 0	9/3	627
Süt Ürünleri
krem	8/2	20. 0	3/7	205
Ekşi krema %30	2. 4	30. 0	3. 1	294
Ekşi krema %40 (yağ)	2. 4	40, 0	2. 6	381
Peynir ve süzme peynir
Peynir	1/24	5/29	0, 3	363
Süzme peynir %18 (yağlı)	14. 0	18. 0	8/2	232
et ürünleri
domuz eti	16. 0	21 Haziran	0, 0	259
Domuz ciğeri	8/18	3. 6	0, 0	108
Domuz böbrekleri	13. 0	3. 1	0, 0	80
domuz yağı	1. 4	92, 8	0, 0	841
salo	2. 4	89, 0	0, 0	797
Sığır karaciğeri	4/17	3. 1	0, 0	98
Sığır böbrekleri	5/12	8/1	0, 0	66
Sığır beyni	9. 5	9. 5	0, 0	124
koyun eti	6/15	3/16	0, 0	209
Sosisler
füme sosis	16. 2	44. 6	0, 0	466
füme sosis	9/9	63. 2	0, 3	608
Sosisler	10. 1	31 Haziran	9/1	332
Sosisler	12. 3	3/25	0, 0	277
Kuş
tütsülenmiş tavuk	5/27	8. 2	0, 0	184
ördek	5/16	61. 2	0, 0	346
füme ördek	19. 0	4/28	0, 0	337
Kaz	1/16	33. 3	0, 0	364
balık ve deniz ürünleri
Tütsülenmiş balık	8/26	9/9	0, 0	196
Tuzlanmış balık	2/19	2, 0	0, 0	190
Kırmızı havyar	32, 0	15. 0	0, 0	263
siyah havyar	28. 0	9/7	0, 0	203
Ahtapot	2/21	8/2	2, 0	122
karides	22. 0	1, 0	0, 0	97
Somon	8/19	6. 3	0, 0	142
mersin balığı	4/16	9/10	0, 0	163
Konserve balık	5/17	2, 0	0, 0	88
yarı mamul balık ürünleri	5/12	6. 7	7/14	209
sardalya	20 Haziran	9/6	-	169
orkinos	18. 0	13. 2	0, 0	191
Morina (yağda karaciğer)	4. 2	65, 7	1. 2	613
haşlanmış istiridye	14. 0	3, 0	-	95
taze istiridye	14. 0	6, 0	0, 3	95
Sıvı yağlar ve katı yağlar
tereyağı	0, 5	82, 5	0, 8	748
kremalı margarin	0, 5	82, 0	0, 0	745
Hindistancevizi yağı	0, 0	99, 9	0, 0	899
Palmiye yağı	0, 0	99, 9	0, 0	899
işlenmiş sığır yağı	0, 0	99, 7	0, 0	897
pişirme yağı	0, 0	99, 7	0, 0	897
işlenmiş domuz yağı	0, 0	99, 6	0, 0	896
Alkolsüz içecekler
Kola	0, 0	0, 0	10. 4	42
limonata	0, 0	0, 0	6. 4	26
Pepsi	0, 0	0, 0	8/7	38
Sprite	0, 1	0, 0	7. 0	29
* Bilgiler 100 g ürün içindir

Menü (güç modu)

Kolesterol diyeti menüsü günde 5 öğün için tasarlanmıştır. Gündüz veya akşam aç hissetmemeniz gerektiğinden elma, greyfurt, havuç yemenize veya fermente süt ürünü içmenize izin verilir. Birkaç güne ait örnek bir menü şöyle görünebilir:

İlk seçenek

Kahvaltı	yoğurtlu şekersiz kepek müsli; Greyfurt Suyu
Öğle yemeği	Sebze salatası; doğal elma suyu
Akşam yemeği	sebze suyunda pancar çorbası; pişmiş et; zeytinyağlı karışık sebze
Öğleden sonra atıştırmalık	2 kepekli somun; Elma
Akşam yemeği	mısır yağıyla pişirilmiş yeşil fasulye; Peynir; ekmek; yeşil çay

İkinci seçenek

Kahvaltı	1 yumurta ve 1 yumurta akından kabak ve biberli omlet; çavdar ekmeği tostu; Sütlü kahve
Öğle yemeği	Meyve salatası; Kepekli ekmek
Akşam yemeği	Sebze çorbası; pişmiş turna levreği; keten tohumu yağı ilaveli sebze salatası; komposto
Öğleden sonra atıştırmalık	az yağlı kepekli yoğurt
Akşam yemeği	Tuzsuz peynirli salata "Gracia"; diyet ekmeği; Domates suyu

Üçüncü seçenek

Kahvaltı	su ile tahıl lapası; Erik suyu; yeşil çay
Öğle yemeği	Mandalina veya portakal
Akşam yemeği	haşlanmış tavuk göğsü; Pirinç; lahana ve havuç salatası; Kuşburnu kaynatma
Öğleden sonra atıştırmalık	kepek ve zeytinyağı ile sebze salatası; yoğurt
Akşam yemeği	folyoda pişmiş balık; mısır yağı ile sebze salatası; Meyve suyu

Aşağıda düşük içerikli yiyeceklerin bir tablosu bulunmaktadırkolesterol, bundan diyet yapabilirsiniz.

Ürün adı	Vurgulandı	Yasaklı
Balık	Haftada üç kez yağsız deniz balığı (hake, mezgit, pollock, navaga, pollock, mezgit balığı) ve turna balığı.	Somon, uskumru, sardalya, yılan balığı, uskumru, ringa balığı, istiridye, havyar, karides, hazır balık, nehir balığı sınırlı miktarlarda.
Yumurtalar	Haftada en fazla 3 parça.	Yumurta sarısı.
Yağlar	Ayçiçeği, mısır, zeytin veya soya fasulyesi yağı, günde 2 yemek kaşığı kadar.	Domuz yağı, margarin, palmiye ve hindistancevizi yağı, tereyağı, hayvansal yağ.
Et	Haftada bir veya iki kez dana eti, tavşan, hindi, tavuk, yağsız dana eti. Kuşun derisi olmadan izin verilir.	Domuz eti, yağlı sığır eti, yağlı kuzu eti, ördek ve kaz eti, sosisler, karaciğer, böbrekler, beyinler, ezmeler, sosisler, sosisler.
Süt Ürünleri	Yağsız süt, az yağlı kefir, yoğurt, %20'ye kadar peynir, az yağlı süzme peynir.	Tam yağlı süzme peynir, ekşi krema, krema, dondurma, lor kütlesi, yoğunlaştırılmış süt, işlenmiş peynir.
sebzeler	Taze ve dondurulmuş, mısır ve fasulye.	Patates ve patates atıştırmalıkları.
meyve	Muz ve üzümün yanı sıra kurutulmuş meyveler dışındaki her şey.	Şekerli meyveler, antep fıstığı ve yer fıstığı, fındık.
Tahıl	Tam buğday ekmeği, esmer pirinç, yulaf ezmesi, tam buğdaylı makarna.	Beyaz pirinç, irmik, sınırlı karabuğday.
fırın	Yulaf ezmeli kurabiyeler, rulolar, kuru kurabiyeler, "fitness" kurabiyeleri.	Kurabiyeler, hamur işleri, rulolar, kekler, puf böreği ürünleri.
tatlılar	Az yağlı pudingler, şeker ilavesiz jöleler, meyveli dondurma.	Çikolata, pasta kreması, şekerleme, reçel, pastil, şeker, şurup.
içecekler	Şekersiz meyve suları, yeşil çay, açık kahve, maden suyu.	Sütlü kakao, kremalı kahve, alkollü ve tatlı gazlı içecekler.

Tarifler

Sebzeli fırında balık

0, 5 kg levrek fileto, 2-3 adet domates, kabak, patlıcan, biber, soğan, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı. kaşık bitkisel yağ.

Soğanı, sarımsağı, kabakları ve patlıcanı kabaca doğrayın. Sebzeleri karıştırın, biber, bitkisel yağ ve Provence otları ile baharatlayın ve 30 dakika marine edin. Ayrıca balık filetosunu yağla yağlayın ve otlarla baharatlayın. Hazırlanan sebzeleri folyoya koyun, üzerine balık filetosunu koyun ve üzerini küçük domateslerle örtün. 15-20 dakika pişirin.

Sebze ve peynirle pişirilmiş balık

Hake filetosu 500 gr, havuç, soğan, domates, az yağlı peynir 50 gr, bitkisel yağ.

Filetoyu porsiyonlara ayırın, baharat ve yenibaharla marine edin. İnce doğranmış soğanları ve rendelenmiş havuçları bir tavada pişirin ve biraz bitkisel yağ ekleyin. Hake filetosunu küçük bir kaseye koyun ve üzerini bir kat haşlanmış sebze ve doğranmış domates dilimleri ile örtün. 20 dakika pişirin, son olarak üzerine rendelenmiş peynir serpin ve 3 dakika daha fırına koyun.

Fırında tavuk göğsü

Tavuk filetosu 300 gr, taze sebzeler ve tatmak için otlar, zeytinyağı 1 yemek kaşığı. l. , süt 0, 25 su bardağı, sarımsak.

Tavuk filetoyu hafifçe çırpın ve zeytinyağında sarımsak, biberiye ve sütle yarım saat marine edin. Tavaya ekleyip pişirin. Bitmiş yemeği tuzla baharatlayın ve taze sebzelerle servis yapın.

Yeşil fasulyeli tavuk fileto

Bir tavuk fileto, 300 gr fasulye, biber, baharat, zeytinyağı, tuz.

Tavuk filetoyu küpler halinde kesin ve bir tencerede biraz su ile yarıya kadar pişene kadar pişirin. Dondurulmuş yeşil fasulyeleri ve baharatları damak tadınıza göre ekleyin ve tavuk tamamen pişene kadar kapağın altında pişirin. Servis yapmadan önce otlar, zeytinyağı ve biraz tuz ekleyin. Sıcak servis yapın.

Kontrendikasyonlar

HamileVeemziren kadınlar, genç, hastaŞeker hastalığı(insüline bağımlı) Bu diyet tavsiye edilmez.

avantajlar ve dezavantajlar

profesyoneller	Eksi puanlar
Ucuz ve erişilebilir. Çok çeşitli ürünler içerir. Yağ metabolizmasını normalleştirir. Fazla kiloları hafifletir. Kardiyovasküler patoloji riskini azaltır.	Dengesiz. Basit karbonhidratlar bulunmadığından çoğu hasta bunları tolere etmekte zorlanır. Hamile, emziren kadınlar ve çocuklar için uygun değildir.

İncelemeler ve sonuçlar

Bu diyet bazı durumlarda 3 ay, doktor tavsiyesi halinde daha uzun süre dayanacak şekilde tasarlanmıştır. Bu diyet programıyla kilo verebilir ve genel sağlığınızı iyileştirebilirsiniz. Birçoğu seviyelerin normalleştiğini fark ettikolesterolVeTansiyon, Yok olmakkabızlıkVegöğüste ağrılı yanma hissiyağlı ve kızarmış yiyeceklerin hariç tutulmasıyla ilişkilidir.

• ". . . Kolesterol sorunu yakın zamanda ortaya çıktı ve doktor, kötü kolesterolüm yüksekse hap almaya başlamam konusunda ısrar etti, ancak ben her şeyi diyetle normalleştirmeye karar verdim ve hapları alacak zamanım olacaktı. Şu anda ilaç kullanmaktan kaçınıyorum, diyetimi çok sıkı uyguluyorum, sonuç alınacağını düşünüyorum. Testleri tekrarlamadım ama tansiyonum normale döndü ve kilo verdim";
• ". . . Hepsi bir arada - kolesterol önleyici diyet ve 3 ay boyunca uyguladığım haplar sonuç verdi. Doktor bana umutlanmamamı, eğer lipid metabolizmasında bozukluk varsa her zaman doğru beslenmem gerektiğini söyledi.";
• ". . . Lipid profilinde değişiklikler oldu ve doktor diyetle her şeyi normale döndürmeyi deneyebileceğimizi söyledi. İnternetteki tüm önerileri araştırdım, yüksek kolesterole yardımcı olan yiyeceklerin bir listesini yaptım ve işe koyuldum. İlk başta kendimi tatlılar, peynir ve kızarmış yiyeceklerle sınırlamak benim için zordu, özellikle de hiç bu kadar çok sebze yemediğim için. Ancak üç ay sonra değişiklikler oldu - kolesterol seviyesini düşürmeyi başardık, ancak henüz normale ulaşamadık. Genel durum iyileşti, hatta ağırlık azaldı"

Diyet fiyatı

Tıbbi beslenme çok pahalı değil. Mevcut geniş ürün yelpazesi, diyetinizi isteklerinize ve yeteneklerinize göre çeşitlendirmenize ve değiştirmenize olanak tanır. Diyetin temeli meyve, sebze, tahıl ve balıktır.