Yenilen yiyeceklerin kalori içeriğini azaltmaya dayanan birçok zayıflama diyeti arasında, vücudu yeniden yapılandırarak kendi rezervlerini yoğun bir şekilde kullanmaya zorlayanlar da vardır. Nazik yakma değil, yağ hücrelerinin zorla azaltılması bu tür diyetlerin prensibidir. Bunlardan en bilineni ketojenik veya ketojenik diyettir.
ketojenik diyet nedir
Keto diyeti, vücudun karbonhidrat emiliminin ciddi şekilde kısıtlandığı durumlarda bir beslenme seçeneğidir. Keto diyetinin özü, bu diyette karaciğerde üretilenin glikojen değil, yağ asitleri olmasıdır. Ve bunların parçalanması, bir enerji rezervi olan keton cisimlerini oluşturur. Bu eski bir mekanizma, aslında vücudu karbonhidrat eksikliğinden kurtaran bir acil durum mekanizması. Normal modda, insan vücudu enerjisinin büyük bir kısmını karbonhidratlardan alır, beyni ve vücudu beslemek için gerekli olan glikoza dönüştürülmesi daha kolaydır. Acil bir durumda, yağ rezervleri yoğun bir şekilde kullanılır.
Keto diyeti türleri
Keto diyetinin farklı türleri vardır. Bir kişi kişisel tercihlerine göre kendi seçimini yapar: hangi hedeflere sahip olduğu, hangi sonuca ulaşmak istediği ve bunun için hangi fırsatların olduğu. Aşağıdaki türler arasında temel bir ayrım yapılır:
- Klasik. Bu, sağlanan enerjinin aşağıdaki gibi dağıtıldığı standart seçenektir: yağlar% 75, proteinler -% 20, karbonhidratlar - kalan% 5'tir. Karbonhidrat reddi kademeli olarak artırılmalıdır. Aşağıda bununla ilgili daha fazla bilgi edinebilirsiniz.
- dönüştürülmüş. Yağ içeriği %40, proteinler ve karbonhidratların her biri %30'dur. Bu seçenek genellikle geçiş döneminde kullanılır.
- Hedef. Bu seçenek en çok sporcular veya sporla derinden ilgilenen kişiler tarafından kullanılır. Prensip, kas glikojen depolarını yenilemek için antrenmandan hemen sonra karbonhidrat tüketmektir.
- döngüsel. "Kuruken" kas kütlesi kazanmak için alternatif keto ve karbonhidrat diyetleri. Tipik olarak 4 günlük keto ve 2 günlük karbonhidratı bir günlük oruçla değiştirin.
- Keto diyeti protein açısından yüksektir. Karbonhidratlar hala yağsızdır, ancak yağın bir kısmı protein tarafından tutulmaktadır. Bu seçenek, kas tasarrufu yapmak isteyenler veya gastrointestinal sistemdeki problemler nedeniyle yağ emilimini bozan kişiler için uygundur.
- Vejetaryen varyant için protein ve yağ kaynağı bitki ürünleridir, aksi takdirde aynı keto diyetidir.
- Bazı beslenme uzmanları "kirli" keto diyeti terimini kullanırlar. Bu, yağların ve proteinlerin fast food ve diğer sağlıksız yiyeceklerden geldiği durumlar için geçerlidir. Ancak tam bir diyet olarak adlandırılamaz.
Neden kalori saymamalısınız?
Tüm düşük karbonhidratlı diyetler otomatik olarak iştah düzenleyici bir etkiye sahiptir. Vücut karbonhidratlardan mahrum kaldığında, kandaki glikoz (veya ketonlar) seviyeleri sabit kalır, sadece vücudun enerji kaynağının yenilenmesi gerektiğinde düşer. Sonuç olarak, vücut kendisini kendisi için yaratılan koşullara adapte eder. Keto diyetinin besin oranı gereksinimlerine bağlı olarak, gereken kalori içeriği kendi kendine toplanır.
Önemli. Keto diyetinin amacı kas kütlesi oluşturmaksa, kalori sayımının yine de dikkate alınması gerekir.
Keton diyetinin prensipleri
Keto diyetinin temel prensibi gevşememektir. Vücudun enerji için ketonları kullandığı durum, bir arıza durumunda sürdürülemez. Daha fazla karbonhidrat yerseniz, vücut hemen tepki verir ve ketozdan çıkar. Her şeyin yeniden başlaması gerekiyor. Böyle radikal bir diyete bağlı kalmaya hazır değilseniz, başlamayın bile.
ketoz nedir
Ketoz, vücudun enerji için normal glikoz yerine keton cisimlerini kullandığı bir durumdur. Metabolik durum gibi bir tanım da bulabilirsiniz. Bu vücut sistemini harekete geçirmek ketojenik diyetin amacıdır.
ketozise nasıl girersin
Vücudun metabolik durumuna ulaşmak için belirli kurallara uyulmalıdır. Vücudun uyum sağlamak için zamana ihtiyacı vardır, bu nedenle diyette ani değişiklikler olmadan her şey yavaş yavaş yapılmalıdır.
- Günde alınan toplam karbonhidrat miktarını değiştirin. Sayıları 40-50 gram civarında olmalıdır. Ardından, 20 grama indirmelisiniz. Sabahları karbonhidrat tüketilir.
- Günde 3 litre veya daha fazla oranda temiz su içmek kişinin vücut ağırlığına bağlıdır.
- Yemekler 3-4 saat ara ile günde 5 kez olmalıdır. Son - yatmadan 3 saat önce.
- Atıştırmalıklar yasaktır. Planlanmamış gıda alımı, kan şekerini ve insülin seviyelerini yükseltir ve bu da çabayı engeller.
- Böbreklere aşırı yüklenmemek için tuz alımının sınırlandırılması tavsiye edilir.
- Diyet sırasında, kilo verme sürecini hızlandırmak için günde en az 30-40 dakika fiziksel aktiviteye ayrılması tavsiye edilir.
Bir kişi her şeyi doğru yapıyorsa, vücut keto diyetine uyum sağladığından ketoza girmek kademeli olacaktır.
ketozis belirtileri
Başarılı girişi gösteren işaretler var. Belli bir noktada vücut uyum sağlar, karbonhidratların artık emilmediğini anlar ve yeniden yapılanma sürecine başlar. Başlangıcı, açık işaretlerin varlığı ile anlaşılabilir.
Kuru ağız
Vücutta hızlanan metabolizma sürecinin başladığının ilk işaretlerinden biri. Bol miktarda temiz su tüketimini unutmamak gerekir. Bu durum sizi endişelendiriyorsa gün içinde içtiğiniz suya biraz tuz eklemenizde fayda var.
Sık idrara çıkma
Ayrıca vücudun keto moduna girdiğinin bir imza işaretidir. Keton cisimlerinin - asetatların - parçalanmasının sonuçları, idrarla vücuttan atılır. Bu özellikle, vücut yeni rejime uyum sağlarken ketoz durumuna yeni girmeye başlayanlar için geçerlidir. Yine, içme rejiminin önemini hatırlamakta fayda var.
enerji artışı
Vücudun başarılı bir şekilde yeniden yapılandırıldığını gösteren olumlu yönlerden biri, açık bir güç hissidir. Kural olarak, bir düşüş ve zayıflık döneminden sonra kendini gösterir. Gerçek şu ki, karbonhidrat seviyeleri düştüğünde vücut yeterince glikoz almaz ve ketonlar henüz parçalanmaz. Bu, zayıflık ve güçsüzlük hissine yol açar. Karaciğer glikojen yerine yağ asitleri üretmeye başladığında, alınan gıda tamamen emilmeye başlar ve bu da enerji seviyelerinde gözle görülür bir artışa neden olur.
Azalmış iştah ve açlık
Bu, girişin son aşamasının başladığını gösterir. Vücut gelen beslenmeye tamamen adapte olmuştur, insülinde keskin artışlar yoktur ve şimdi gerçekten ihtiyaç duyulduğunda açlık hissi başlar. Vücudun yağ rezervleri sürekli olarak tüketiliyor, bu da aç hissetmeden belirli bir enerji seviyesini korumanıza izin veriyor. Bu duruma geçiş, vücudun özelliklerine ve alışılmış fiziksel aktiviteye bağlı olarak 2-3 günden birkaç haftaya kadar sürebilir.
Aseton kokusunun vücuttan ve ağızdan gelmesi
Bu bir keto diyetinde de mümkündür. Bunun nedeni keton cisimlerinin bozunma ürünlerinin uzaklaştırılmasıdır. İnsan boşaltım sistemi sadece rektum ve mesaneden oluşmaz. Ter ve akciğerler de gereksiz elementleri dışarı atar. Meyveli veya asetonik nefes veya ter konusunda endişeleriniz varsa, diyetinize biraz karbonhidrat ekleyebilirsiniz. Ancak, bir kural olarak, bu etki birkaç güne kadar uzun sürmez ve sonra her şey normale döner.
Yukarıdaki işaretlerin tümü normaldir ve vücuttaki metabolik rejimin başladığını gösterir. Tüm bunlarla birlikte, bir kişi refahta keskin bir bozulma hissederse, yeniden başlamanız ve diyetteki karbonhidratları daha nazikçe azaltmanız önerilir.
olası yan etkiler
Sorunsuz bir başlangıçla bile keto diyeti vücut için oldukça şiddetli bir şoktur. İnsan vücudu herhangi bir diyete uyum sağlar. Ancak bazı durumlarda uzun sürebilir ve hoş olmayan hisler eşlik edebilir.
keto gribi
Bu, viral bir hastalığın semptomlarına en çok benzeyen işaretler grubunun adıdır. Normal diyete ne kadar fazla karbonhidrat dahil edilirse, ketojenik diyete geçiş o kadar zorlaşır. Karaciğer üzerindeki yük, pankreas değişir, hatta bağırsaklarda yaşayan bakteriler bile diğer yiyecekleri işlemek zorunda kalır. Tüm bu yeniden yapılanma süreçlerine belirli işaretler eşlik edebilir. "Keto gribi" şunları içerir:
- baş ağrısı ve hafif kafa karışıklığı.
- yorgunluk ve kırıklık.
- uyku hali.
- Bağırsaklarda bulantı ve rahatsızlık.
Bu semptomları hafifletmek için mümkün olduğunca fazla su içmeniz önerilir, ek mikro besinler almanız gerekebilir. Kural olarak, bu durum 5-10 gün sürer ve yavaş yavaş kaybolur.
bacak ağrısı
Nöbetler en yaygın olarak aktif idrara çıkma ve elektrolitlerin vücuttan sızması ile ilişkilidir. Böyle bir yan etkiden kaçınmak için, keto diyetinin hemen başında magnezyum ve potasyum takviyesine başlanması önerilir. Böyle hoş olmayan bir durumla başa çıkmaya daha iyi yardımcı olduklarından, uzun süreli salınımlı takviyelerin kullanılması tavsiye edilir. Çok güçlü ve ağrılı spazmlarla diyetteki karbonhidrat miktarını biraz artırabilirsiniz, ancak bu istenen sonucun elde edilmesini önemli ölçüde yavaşlatacaktır.
ketoasidoz
Ketoz, bir kişinin vücudu diyet yardımıyla kasıtlı olarak tanıttığı bir durumsa, ketoasidoz tehlikeli bir komplikasyondur. Bu durum, ketonlar enerji sağlamak için hücreye giremediğinde ortaya çıkar. Vakaların büyük çoğunluğunda bu, kandaki insülin seviyesinden kaynaklanır. Ketoasidoz diyabeti olmayan kişilerde oldukça nadirdir. Öte yandan, hastalığın başlangıcı herhangi bir zamanda ortaya çıkabilir, bu nedenle dikkat etmeniz gereken bazı işaretler vardır.
- mide bulantısı ve kusma.
- Şiddetli karın ağrısı.
- dehidrasyon.
- uyku hali.
- Düşük tansiyon ve yüksek kalp hızı.
Bu belirtiler ortaya çıkarsa, derhal bir tıbbi kuruma başvurmalısınız. Doktorlar size kesinlikle karbonhidrat içermeyen bir diyet yemenizi söylemelidir. Bu, belirli göstergeleri hızlı bir şekilde teşhis etmeye ve kan testi yaptırmaya yardımcı olacaktır: glikoz, ketonlar ve trigliseritler.
taşikardi
Ayrıca vücuttaki sıvı miktarındaki azalmadan da kaynaklanabilir. Kalbin kalınlaşmış kanı pompalamak için daha fazla güce ihtiyacı vardır. Sert vurmak veya çok sık vurmak gibi gelebilir. İçme rejimi ve mineral alımı bu sorunu birkaç gün içinde çözecektir. Hiçbir şey yapılmazsa semptomlar 10-14 gün sürebilir. Kalp hastalığı olmayan bir kişide bu endişe nedeni olmamalıdır.
dehidrasyon
İçme rejimine uyulmaması durumunda oluşabilecek tehlikeli ve hoş olmayan bir yan etki. Günde en az üç litre temiz su ve ortalamanın üzerinde ağır yapılı bir kişi için daha fazlası. Dozunuzu doğru bir şekilde hesaplamak için önerilen parametreler vardır: minimum 3 litre olmak üzere kilogram ağırlık başına yaklaşık 40 ml saf su. Yani 80 kg olan bir kişinin günde 3, 2 litre, 100 kg - 4 litre ve 60 kg ve altı - 3 litre su tüketmesi gerekir.
Keto diyetinde kabızlık
Kabızlık iki faktöre bağlı olabilir:
- vücudun dehidrasyonu.
- Karbonhidrat kısıtlaması nedeniyle lif eksikliği.
İlk durumda su miktarını artış yönünde ayarlamak gerekir. Sıvı sadece idrarla atılmaz, bağırsakta büyük bir miktar emilir. İçeriğin sıkıştırılması nedeniyle bu, peristaltizmde zorluklara ve sonuç olarak tıkanmaya yol açar.
İkinci durumda, normal diyetteki bir değişiklik nedeniyle kabızlık oluşur. Tipik olarak, lifin çoğu karbonhidrat içeren gıdalardan gelir. Bu durumda, diyeti karbonhidrat yüzdesi düşük kalacak şekilde değiştirmek gerekir, ancak kaynak olarak nişastalı olmayan sebzeler kullanılır. Yeşillik, salata, kabak veya turşu yemek yardımcı olacaktır.
Kaynar suyla buharda pişirilen keten tohumları karbonhidrat eklemez, ancak mideyi rahatlatır ve sindirimi kolaylaştırır.
mineral eksikliği
Hızlı metabolizma ve dehidrasyon mineral kaybına neden olabilir. Dengeyi sağlamak için, bu maddelerden zengin sebzelerin ürün listesine dahil edilmesi arzu edilir. Her türlü lahana, marul, ıspanak ve kuşkonmaz vücudu destekler. Mikro besin eksikliklerinin sağlığınızı etkilememesi için eczanelerde bulunan uygun besin takviyelerini de kullanabilirsiniz.
Ağız kokusu
Aşırı olgunlaşmış meyve veya aseton kokusu vücudun ketozda olduğunu gösterir. Böyle bir problem, dehidrasyon veya büyük miktarlarda proteinin sindirilmesi problemlerinde de mümkündür. Normal içme alışkanlıklarına ve ağız hijyenine rağmen bu sorun bir hafta içinde geçmiyor ve endişe yaratıyorsa günlük karbonhidrat alımını 50 grama çıkarmakta fayda var. Bu, metabolizmanızı yavaşlatır ve kilo vermenizi geciktirir, ancak koku sorunu o kadar büyük bir sorun olmayacaktır.
ürolitiyazis alevlenmesi
Bu, vücudun diyetteki aşırı proteine tepkisi olabilir. Kırmızı et dahil et tüketimi arttıkça vücudun toplam asitliği artar. Ayrıca böbreklerde artan yük. Bu belirtileri azaltmak için kırmızı et tüketimini beyaz et lehine azaltmanız ve idrarı alkalize eden yiyecekler yemeye çalışmanız önerilir. Bunlar örneğin keten tohumu ve zeytinyağı ile baklagiller.
Kandaki kötü kolesterol düzeylerinde artış
Bu oldukça nadir bir etkidir, ancak bir kişiyi endişelendirebilir. Artan kötü kolesterol seviyeleri, yağlı et, domuz yağı, tereyağı gibi doymuş yağların tüketimine yol açar. Bunları doymamış seçeneklerle değiştirmeye değer: zeytin ve keten tohumu yağı, fındık, yağlı balık. Böyle bir diyetle toplam kolesterol seviyesi oldukça yüksek olabilir, ancak bu, sağlık için gerekli olan, kan damarlarının ve kasların elastikiyetini, hormon seviyelerini ve metabolizmayı koruyan iyi kolesteroldür.
Bir yağın hangi ürün kategorisine ait olduğunu kabaca belirlemenin basit bir yolu vardır: Oda sıcaklığında katı kalırsa doymuştur ve kullanmamak daha iyidir.
Kimler keto diyetinde değil?
Herhangi bir besin kesintisi gibi, keto diyetinin de kendine özgü özellikleri ve sınırlamaları vardır. Çoğu zaman sağlık sorunları ile ilgilidir. Mutlak kontrendikasyonlar hakkında:
- yağ emilim bozukluğu. Pankreatit, karaciğer yetmezliği - bu tür hastalıklarda keto diyeti vücuda ciddi zararlar verir.
- böbrek yetmezliği. Protein diyeti nedeniyle böbrekler üzerindeki büyük yük, bu organların çalışmasında zorluklara yol açar.
- hamilelik veya emzirme. Bu dönemde kadın bedeni sınırda çalışıyor, buna ek stres ekleyemezsiniz, sonuçları tahmin edilemez olabilir.
Diğer sağlık problemlerinde, bu kadar katı bir diyete başlamadan önce, böyle bir diyetin sizin için doğru olup olmadığını belirlemek için bir doktora danışmanız daha iyidir.
Diyabet için Keto Diyeti
Ayrı olarak, diyabetli hastalarda ketojenik diyet olasılığından da bahsetmekte fayda var. Tip 1 diyabetli bir kişi ketojenik diyete başlama kararı alırsa sıkı bir şekilde kontrol altına alınmalıdır. Doktor bilgisine ve tıbbi tecrübesine dayanarak izin vermelidir. Düşük karbonhidrat alımı genellikle glikolize hemoglobinde bir azalmaya katkıda bulunsa da, ketoasidoz veya hipoglisemi şeklinde olası komplikasyonların farkında olunmalıdır. Ayrıca kilo vermek sizi verdiğiniz insülin dozlarını revize etmeye zorlar.
Tip II diyabet için durum biraz daha iyidir. Keto diyetinin kandaki kolesterol ve glikolize hemoglobin üzerindeki etkisini inceleyen çalışmalar yapılmıştır. Genel olarak, çoğu hasta olumlu sonuçlar yaşadı. Özetle, tip II diyabet için diyetin faydaları şunları içerir:
- Lipid profilinin oryantasyonu. İyi kolesterol kötünün yerini alır, performans artar.
- insülin direncinde azalma. Daha az antidiyabetik ilaç almanız gerekir.
- kilo kaybı. Öyle ya da böyle, bu durumların büyük çoğunluğunda gözlemlenmiştir.
Uzun vadede bu etkinin devam edip etmediği bilinmemekle birlikte ketojenik diyeti uzun süre sürdürmek çok zordur. Ancak periyodik bir deşarj olarak çok uygundur.
Tavsiye edilen ve yasaklanan ürünlerin listesi
Kişi ketojenik diyetin kendisi için doğru olduğuna karar verdiğinde, hangi yiyecekleri seçeceği sorusu onları düşündürür. Protein hakkında her şey az ya da çok açıksa, karbonhidratların ve yağların nereden geldiği her zaman açık değildir. Bu görevi kolaylaştırmak için aşağıda kategorilere ayrılmış ürünlerin bir listesi bulunmaktadır. Kendi başlarına tüketilebilir veya evde çeşitli yemekler hazırlayabilirsiniz.
Özel Ürünler
Neredeyse kısıtlama olmadan tüketilebilecek yiyecekler var. Bunlar şunları içerir:
- et ve et ürünleri.
- Tavuk, Hindi, Ördek.
- balık, deniz ve nehir.
- Protein.
- Yeşil sebzeler.
- zeytin ve zeytin.
Protein ve yağa ek olarak, bazı ürünler çok miktarda karbonhidrat içerir, bu nedenle yasaklanmazlar, ancak karbonhidrat normunu aşmamak için besinlerin oranı dikkate alınmalıdır. Aşağıda, 100 gram başına yaklaşık bileşime sahip bazı onaylanmış ürünlerin bir tablosu bulunmaktadır.
| Soyadı | sincap | yağlar | karbonhidratlar |
| fıstık | 26 | 45 | on |
| Süt %3, 2 | 2. 9. | 3. 2. | 4. 7. |
| tavuk yumurtası | 12. 8 | 11. 6 | 0, 8 |
| süzme peynir 4% | 21 | dört | 3 |
| mozzarella peyniri | 22 | 22 | 2. 8. |
| ekşi krema %25 | 2. 6. | 25 | 2. 5. |
| zeytin | 0, 8 | 7/10 | 6. 3 |
Kolay hesaplama için kalori hesaplayıcıyı kullanın. Hesap makinesi zaten geniş bir ürün veritabanına sahip, birçok hazır yemek de hesaplanıyor.
Yasak Ürünler
Karbonhidrat açısından zengin tüm yiyecekler yasaktır. Her şeyden önce:
- tahıl ve un ürünleri.
- Pişirme, ayrıca şekersiz.
- Gazlı içecekler.
- Makarna.
- Nişastalı Sebzeler.
Ayrı olarak, az yağlı süt ürünlerinden bahsetmeye değer. Keto diyetinde yağ, proteinden daha önemlidir. Ve bu tür sütler yağ içermez, ancak çok miktarda laktoz içerir.
Keto diyetindeki meyveler
Tatlılığına rağmen, hemen hemen tüm meyveler yağsız karbonhidrat içerir, ancak su ve lif bakımından yüksektir, bunlar net karbonhidratta sayılmaz. Keto diyet menüsü için en uygun meyveler tabloda sunulmaktadır. 100g dayalı tablo.
| Soyadı | yağlar | Karbonhidratlar (toplam) |
| avokado | yirmi | 6 |
| Limon | 0, 1 | 3 |
| Ahududu | 0, 5 | 8. 3. |
| karpuz | 0, 1 | 5. 8. |
| kavun | 0, 3 | 7. 4. |
Bazı meyvelerin satın alınması ve tüketilmesi kesinlikle yasaktır. Bunlar şunları içerir:
- Muz.
- Bir ananas.
- Üzüm.
- Mango.
- Turuncu.
Bu tür meyveler çok fazla şeker ve buna bağlı olarak karbonhidrat içerir.
Haftanın keto diyet menüsü
Kadınlar ve erkekler için haftanın aşağıdaki menüsü aynıdır. Gerekirse, kişisel ihtiyaçlara bağımsız olarak uyarlanabilir. Keto diyetinde yemek planı belirli ilkelere göre yapılandırılır, burada önemli olan kalori içeriği değil, diyetteki besinlerin oranıdır.
Bir hafta boyunca keto diyetinin optimal beslenmesi şuna benzer:
1. gün
- Kahvaltı - sahanda yumurta.
- Öğle yemeği - peynirli şnitzel.
- Aperatif - zeytin veya siyah zeytin.
- Akşam yemeği - ıspanaklı domuz pirzolası.
2. gün
- Kahvaltı bir yumurta ve sütlü omletten oluşur.
- Öğle yemeği - balık ve sebze salatası.
- Aperatif - sert peynir.
- Akşam yemeği - ızgara tavuk.
3 gün
- Kahvaltı süzme peynirdir.
- Öğle Yemeği - Roka ve ıspanak salatası ile ızgara hindi.
- Aperatif - avokado.
- Akşam Yemeği - Yeşil fasulye garnitürlü somon balığı.
4. gün
- Kahvaltı - haşlanmış yumurta.
- Öğle yemeği - beyaz balık pirzolası.
- Aperatif - meyve.
- Akşam yemeği - Yunan salatası.
5. gün
- Kahvaltı - yoğurt ve fıstık içmek.
- Öğle yemeği - domuz bifteği ve domates.
- Aperatif - peynir.
- akşam yemeği - süzme peynir.
6. gün
- Kahvaltı bir omlettir.
- Öğle yemeği - kızarmış yağlı balık.
- Aperatif - sebze salatası.
- Akşam Yemeği - Hindistan cevizi sütünde haşlanmış tavuk.
7. gün
- Kahvaltı - mantarlı omlet.
- Öğle yemeği - dana eti.
- Aperatif - fındık, çilek.
- Akşam Yemeği - Kızarmış Tavuk.
Keto Diyet Tarifleri
Keto diyetinin katılığına rağmen, tüm prensiplerini takip eden lezzetli tarifler var. Ayrıca, yüksek ve düşük karbonhidrat alımı değiştiğinde bir bisiklet diyetinde pişirilebilirler.
Peynirli iştah açıcı brokoli güveç
Tarif yeni başlayanlar için uygundur, hem keto hem de normal öğünlere uyar. Böyle bir güveç hazırlamak kolaydır, aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- Yumurtalar - 2 adet.
- Brokoli - 200 gr.
- Sert peynir - 20 gr.
- soğan - 1 adet.
- Krem %10 - 50 ml.
- tereyağı - 20 gr.
Çiçek salkımına ayrılan brokoli, 15 dakika kaynar suda kaynatın. Lahana pişirilirken, ince doğranmış soğanı altın kahverengi olana kadar tereyağında kızartın. Haşlanmış brokoli soğana eklenir ve birlikte hafifçe sotelenir. Daha sonra 2 çırpılmış yumurtayı tavaya ekleyin, rendelenmiş peynir serpin ve kapağı kapalı olarak 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
Pastırma, peynir ve mantarlı omlet
Ayrıca bu tarif sadece karbonhidrat eksikliğinden dolayı kilo verenlere hitap etmeyecektir. Böyle bir yemek hazırlamak için aşağıdaki bileşenleri satın almanız gerekir:
- Yumurtalar - 2 adet.
- Sert peynir - 30 gr.
- Pastırma veya döş - 60 gr.
- mantar - 100 gr.
- Zeytinyağı - 2-3 yemek kaşığı.
Önce mantarları ve pastırmayı zeytinyağında soteleyin. Ardından yumurtaları çırpın, rendelenmiş peynirle karıştırın ve karışımı tavaya dökün. Pişene kadar bir tarafta kızartın, çevirin, ikincisinde kızartın.
Tavuk suyu ile kremalı karnabahar çorbası
Yumuşak bir dokuya sahip bu ev yapımı diyet çorbası, mideye iyi gelirken keto dostudur. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- Karnabahar - 200 gr.
- soğan - 1 adet.
- Sert peynir - 50 gr.
- % 20 - 30 gr yağ içeriğine sahip krem.
- tereyağı - 20 gr.
- Tavuk suyu - 150 gr.
Soğanı ince ince doğrayın ve yağda soteleyin. Karnabaharı haşlayıp blender ile doğrayın. Et suyuna lahana, krema, kızarmış soğan ve rendelenmiş peynir ekleyin. Karıştırarak pişirin, 10 dakika.
Doktorların keto diyeti hakkındaki yorumları
Uzmanlara göre keto diyeti çok sert ve bir takım ciddi kontrendikasyonları var. Kısıtlamaların özü, kilo vermek veya bir organı boşaltmaktır. Ve doktorlar, keto'nun vücudu aşırı yüklediğini ve onu stres durumuna soktuğunu söylüyor. Endokrinologlar, ciddi tıbbi nedenler olmadan bu tür kısıtlamaları kategorik olarak reddederler.
Bazı doktorlar, bu tür kısıtlamaların bir veya iki haftasının yalnızca faydalı olduğuna inanıyor, ancak her zaman böyle yiyemezsiniz. Her durumda, ketojenik diyete başlamak tıbbi gözetim altında yapılmalıdır.
Çözüm
Keto diyeti herkes için değildir. Bir kişi sağlıklı olmalı ve yağları emmede sorun yaşamamalıdır. Bu, kilo vermenize ve yine de lezzetli yağlı yiyecekler yemenize yardımcı olacak sihirli bir hap değil. Bu, vücuda oldukça ağır bir darbe, aslında onu hayatta kalma moduna girmeye zorluyor. Evet sonuçlar harika, fazla kilolar hızla yok oluyor. Ortalama olarak, normal yapılı bir kadın, keto'da 10 günde 5 kg'a kadar kaybedebilir. Soru, belirli bir organizmanın buna nasıl tepki vereceğidir. Kaybedilen kiloları düzeltmek de zordur.
Hala böyle katı kısıtlamalara karar verirseniz, tıbbi gözetimi, içme rejimini ve böyle bir keto diyetinin uzun süredir tasarlanmadığı gerçeğini unutmayın.